皆様お変りございませんか。
今回はスペイサイドのシングルモルトウイスキー、『ザ・バルヴェニー12年』をご紹介いたします。
現在、スコットランドの蒸留所でも数少なくなってきている、自社で大麦を育て、
フロアモルティングを行って発芽を促し、丁寧に発酵、蒸留される
昔ながらの伝統的な製法のザ・バルヴェニー蒸留所。
二つの樽を使う熟成方法は、このバルヴェニー蒸留所が発祥です。
バーボン樽に寝かせた後、シェリー樽で熟成を促すことにより
香りと味わいが華やかに深みを増す銘品です。
甘く芳醇な味わいの中に柑橘の爽やかなピールの香りも感じられ、
これからの夏に、ソーダで割っても爽やかにお召し上がりいただけます。
ぜひこの機会にお楽しみください。
These photos provided by Brown Forman Japan.
Bottle photo by Scotch club ICHIYO